Pendampingan Standar Keamanan Pangan di SPPG
- KESEHATAN
-
PRINT +
DOWNLOAD PDF
Kesling, 21 Mei 2026. Dalam rangka uji layak operasional SPPG, Dinkes Kota Pekalongan melalukan pendampingan terhadap SPPG yang akan memulai operasionalnya. Pendampingan ini guna memastikan SPPG yang ada mematuhi standar keamanan pangan yang meliputi : lingkungan kerja, alat produksi, penjamah pangan dan proses produksi pangan olahan siap saji.
Dalam proses pengolahan pangan, SPPG harus memperhatikan standar-standar yang berlaku mulai dari penerimaan bahan, penyimpanan bahan, pemasakan, pemorsian, pengangkutan dan penyajian di penerima manfaat. Dengan adanya pendampingan ini, harapannya SPPG konsisten dalam mengaplikasikan standar keamanan pangan dan standar pemenuhi gizi yang ditetapkan.
Dalam proses pengolahan pangan, SPPG harus memperhatikan standar-standar yang berlaku mulai dari penerimaan bahan, penyimpanan bahan, pemasakan, pemorsian, pengangkutan dan penyajian di penerima manfaat. Dengan adanya pendampingan ini, harapannya SPPG konsisten dalam mengaplikasikan standar keamanan pangan dan standar pemenuhi gizi yang ditetapkan.