Bimbingan Teknis Penerapan Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga bagi para pelaku usaha lokal
- KESEHATAN
-
PRINT +
DOWNLOAD PDF
Dinas Kesehatan Kota Pekalongan menyelenggarakan kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penerapan Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPOB-IRT) bagi para pelaku usaha lokal. Kegiatan ini berlangsung di Hotel Howard Johnson pada Rabu, 15 Juli 2026.
Acara dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas Kesehatan Kota Pekalongan, Ibu Puji Winarti, SKM., M.Kes. Dalam sambutannya, beliau menekankan pentingnya standarisasi keamanan pangan demi melindungi konsumen dan meningkatkan nilai jual produk lokal.
Kegiatan ini menghadirkan dua narasumber ahli di bidangnya:
Acara dibuka secara resmi oleh Kepala Dinas Kesehatan Kota Pekalongan, Ibu Puji Winarti, SKM., M.Kes. Dalam sambutannya, beliau menekankan pentingnya standarisasi keamanan pangan demi melindungi konsumen dan meningkatkan nilai jual produk lokal.
Kegiatan ini menghadirkan dua narasumber ahli di bidangnya:
- Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Jawa Tengah – Zulfikar Langit Lazuardi, S. I. Kom Menyampaikan materi mengenai " Peranan Desain Kemasan bagi UMKM".
- PT Sucofindo –Kurnia Andhikasari,S.Pt., M.Si Menyampaikan materi mengenai In-House Training HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point).
Melalui bimtek ini, para pelaku usaha di Kota Pekalongan diharapkan mampu memahami dan menerapkan standar higienitas produksi secara mandiri. Selain itu, kegiatan ini ditargetkan menghasilkan produk pangan lokal yang memiliki kemasan menarik, berdaya saing tinggi, serta memenuhi regulasi keamanan pangan global (HACCP) sehingga siap menembus pasar retail modern.