Bimtek Teknis Penilaian Mandiri CPPOB IRTP (Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik bagi Industri Rumah Tangga Pangan)
- KESEHATAN
-
PRINT +
DOWNLOAD PDF
Pekalongan - Dinas Kesehatan Kota Pekalongan menyelenggarakan kegiatan Bimtek Teknis Penilaian Mandiri CPPOB IRTP (Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik bagi Industri Rumah Tangga Pangan) bagi Pelaku Usaha Pekalongan bertempat di Hotel Howard Jhonson pada hari Selasa, 28 Mei 2024. Penilaian mandiri CPPOB IRTP dilakukan untuk meningkatkan kepedulian pelaku usaha agar produk pangan olahan yang dihasilkan bebas cemaran, baik cemaran fisika, biologi, dan mikrobiologi serta bebas dari bahan tambahan pangan berbahaya (formalin, borax, dan pewarna tekstil).
Sasaran bimbingan teknis pelaku usaha adalah diberikan kepada penanggung jawab/pemilik sarana IRTP yang telah memiliki SPP-IRT. Kegiatan ini diikuti oleh 60 orang pelaku usaha IRTP dan dilakukan sebanyak 3 kali dalam 1 tahun menggunakan sumber dana DAK BPOM Tahun 2024. Pada kenyataannya, masih banyak pelaku usaha yang belum menerapkan CPPOB-IRTP dalam proses produksinya. Penilaian mandiri CPPOB-IRTP dapat meningkatkan keamanan dan mutu produk IRTP yang akan beredar di masyarakat sehingga dapat bersaing di pasar modern baik pasar domestik maupun internasional.
Sasaran bimbingan teknis pelaku usaha adalah diberikan kepada penanggung jawab/pemilik sarana IRTP yang telah memiliki SPP-IRT. Kegiatan ini diikuti oleh 60 orang pelaku usaha IRTP dan dilakukan sebanyak 3 kali dalam 1 tahun menggunakan sumber dana DAK BPOM Tahun 2024. Pada kenyataannya, masih banyak pelaku usaha yang belum menerapkan CPPOB-IRTP dalam proses produksinya. Penilaian mandiri CPPOB-IRTP dapat meningkatkan keamanan dan mutu produk IRTP yang akan beredar di masyarakat sehingga dapat bersaing di pasar modern baik pasar domestik maupun internasional.